08 juillet 2012

Bruschetta expressa mozzarella & crudités

Un petit encas express réalisé en 5 minutes pour combler un petit creux. De la mozzarella fondante, sur du pain grillé, des petites crudités pour la fraîcheur, et une petite vinaigrette à la coriandre pour releé le tout. A quand la prochaine fringale? Bruschetta express mozzarella & crudités pour 2 personnes 1 morceau de baguette tranché dans la longueur1 boule de mozzarellaquelques radis coués en tranchesquelques tomates cerises coupées en 2une petite poignée de coriandre fraîche hachée1 cuillère à soupe d'huile d'olive1... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 juillet 2012

Burger végétarien aux haricots rouges, pesto rosso et chèvre frais

Un burger trompe l’œil, avec ce faux steak aux haricots rouges qui ressemble à un vrai steak de bœuf ! Mais c’est surtout un burger très frais pour l’été avec les crudités, la coriandre fraîche qui pep’s en bouche, et ce petit mélange pesto rosso et chèvre frais dont vous me direz des nouvelles ! Burger végétarien aux haricots rouges, pesto rosso et chèvre frais Pour deux personnes 300 grammes d’haricots rouges égouttés 1 oignon 1 œuf 3 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à café de cinq parfums 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
21 juin 2012

Croque- monsieur sucré salé

Les croque-monsieur c'est bien. Mais le jambom/emmental/beurre c'est bon mais on finit par s'en lasser quand même. Du coup, j'ai voulu tester de nouvelles recettes plus originales. Je suis partie sur le sucré-salé pour cette fois-ci avec deux recettes. Une première avec des associations de goûts connues : jambon-pomme-camembert-pignons de pin. La deuxième par contre est plus surprenante, je ne suis pas sûre que tout le monde se risquerait à y goûter, à tort. J'ai marié le comté, la poire et le chocolat... Et c'est super bon. Le... [Lire la suite]
21 mars 2012

Fast food week #3 : Burger à l'agneau, sauce au yahourt épicée et oignons rouges

Toujours dans notre série "Fast Food week", je vous propose aujourd'hui un burger à l'agneau. J'aime beaucoup cette viande mais je ne pense pas souvent à la cuisiner. Je l'ai servie avec une sauce (légère!) au yahourt épicée et des oignons rouges fondant ... J'en voudrais bien encore! Burger à l'agneau Pour 2 personnes2 buns300 grammes de viande d'agneau1 poignée de coriandre fraîche1 poignée de menthe fraîche1 cuillère à soupe d'huile quelques feuilles de salade 1 oignon rouge haché 1 yaourt nature1 pincée coriandre en poudre1... [Lire la suite]
19 mars 2012

Fast food week #1 : Burger saumon et gingembre

Après la fashion week, voilà la fast food week qui débarque! J'adoooore cette nourriture mais je ne vais JAMAIS dans les fast food! Je fais toujours du fait-maison : c'est frais, c'est gourmand, c'est nourrisant (pas comme au fast food où on a faim deux heures après!), et même ça peut être léger! Si, si, les frites au four c'est seulement une cuillère d'huile! Et on peut tout à fait faire des burgers équilibrés si on met pas deux tonnes de fromage fondu dessus! Cette semaine, je vous proposerais donc plusieurs recettes fastfoodienne,... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Burger végétarien & light aux champignons

Je fais une petite pause dans les recettes de mon menu de Noël parce qu'il fallait ABSOLUMENT que je vous parle de cette recette qui est juste délicieuse. En plus, c'est totalement une recette post-orgie de fin d'année car elle est végétarienne mais surtout light! Rien que ça. Et même si je suis une carnivore convaincue, j'a-do-re! Faut dire que je suis une fan number one des champignons. Avec en plus des oignons rouges, de la salade et une petite sauce 0% épicée ... J'en veux encore! Burger végétarien & light aux... [Lire la suite]

15 septembre 2011

Quesadillas au poulet, avocat, mangue et emmental & Comment je me suis mise au jogging

Depuis quelques semaines, je me suis mise avec ma cop's A. au jogging ... Et j'aurais jamais cru dire ça mais j'y prend goût! D'autant que la première séance a été mémorable. On se met tranquillement à courir, remontées comme des coucous et A. surveillait le temps sur sa montre : 1 minutes : "youhouhouhou!" 3 minutes : "wahou déjà!" 5 minutes : " mmmh" 7 minutes : "seulement..." 9 minutes : "c'est tout!" 11 minutes :"continue sans moi, laisse moi là et sauve ta vie!!!" 13 minutes " haaaaaaan je vais mouriiiiiiiiir" 30 minutes... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 19:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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21 juillet 2011

Petits wraps pour un lunch sur le pouce

Une petite recette complètement de saison. Ah non, pardon. C'est vrai qu'il pleut depuis une semaine. Genre. Alors que bon, on est quand même le 21 juillet. En même temps, j'ai envie de dire f**** le soleil, on peux quand même manger des wraps sous la pluie. Et ouais. Wraps à la dinde, tomates séchées, salade et fromage fraispour 1 wrap1 tortilla2 cuillères à soupe de fromage frais (St moret, philadelphia...)1 tranche de blanc de dinde3 tomates séchées2 feuille de romaine (ou autre salade)Tartiner entièrement le wrap de fromage... [Lire la suite]
26 juin 2011

Burgers au poulet, coriandre fraîche et chutney de mangue

De mon dernier passage en Angleterre, j'avais ramené un pot de chutney de mangue à la coriandre. Grosse erreur de ma part : j'aurais du en ramener au moins 4 ou 5 pots, c'est délicieux! C'est de ce chutney qu'est partie l'idée de ce burger, j'y est associé du poulet haché et de la coriandre fraîche bien parfumée pour créer un burger à la touche indienne, le tout maison y compris les buns et voilà un recette "mortel" d'après Chéri.Pour l'accompagner, j'ai fait des frites maisons avec des pommes de terre de Noirmoutier, c'est la saison... [Lire la suite]
01 juin 2011

Mon sandwich préféré du monde!

Un burger improvisé avec les ingrédients que j'avais sous la main, et franchement improvisation réussie : c'est devenue mon sandwich préféré. :) Ainsi que celui de Chéri! Correction : le deuxième préféré de Chéri! ;) Le premier restera bien sûr toujours le tien Francine! :)    pour 2 personnes2 morceaux de baguettes (aux graines pour moi)2 steaks hachés4 cuillères à soupe de pesto rosso10 feuilles de basilic frais1 petite tomate coupée en tranches4 feuilles de romaine (ou laitue)Faire cuire les steaks à votre... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 21:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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