persil - Charline cuisine ...

14 juin 2012

Chopped salad

Le problème avec les salades composées, c'est que souvent les ingrédients se mélangent mal entre eux, les petits tombent au fond, et c'est comme si on mangeait sa salade couche par couche. Problème résolu avec la "chopped salad" (ou la "salade hachée"...

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Tags: Salade, Tomate, Concombre, Coriandre, Persil, Noix de pécan, Oeufs, Radis

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28 avril 2012

Knepfles et boulettes de boeuf en bouillon

Voilà une petite recette bien sympa à base de knepfles et qui change de la recette classique, mais qui est toujours aussi bonne. Des boulettes de boeuf et surtout un bon bouillon aux épices, du parmesan et du persil pour la fraîcheur. Pour 2-3 personnes...

Posté par Chipouli à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Coriandre, Boeuf, Fromage blanc, Persil, Bouillon, Gingembre, Knepfles

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25 avril 2012

Les Käsknepfles (Knepfles au fromage blanc)

Hoplà, nous voilà en Alsace pour cette recette de Käsknepfle ou Knepfle. Ma mamie m'en faisait souvent petite mais à base de pomme de terre. Ici c'est la version au fromage blanc dont il s'agit. Mais c'est quoi au fait? Ce sont des sortes de pâtes à base...

Posté par Chipouli à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Crème fraîche, Lardons, Persil, Alsace, Knepfles

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12 septembre 2011

Meatloaf, pain de viande - au four ou au barbecue

Cet été, nous avons accueilli un petit nouveau dans notre maison, notre nouveau bébé en quelque sorte, qui a le "joli" prénom de Weber. Bref, on a acheté un barbecue. Mais pas n'importe quel barbecue, la lamborghini des barbecue (oui chez nous on est...

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Tags: USA, Pain, Sauce, Parmesan, Bacon, Persil, Viande, Barbecue, Ketchup

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30 août 2011

Tomatokeftedes, les petites galettes de tomates grecques

En plus de quelques tonnes de haricots verts, j'ai récupéré quelques belles tomates de ma Maman-chérie-que-j'adore ;) J'ai réalisé avec des tomatokeftedes, c'est à dire des galettes de tomates à la menthe, d'origine grecque. Je ne pense pas que cette...

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Tags: Tomate, Oignons, Menthe, Galette, Persil, Grêce

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14 mars 2011

Je n’aime pas {non plus} le pot-au-feu … Transformation magique d’un pot-au-feu lors d’un weekend hivernal …

J’étais tombé il y a quelques temps déjà sur un article sur le pot-au-feu chez Loukoum. J’ai failli passé mon chemin sans m’y attarder sauf que le titre m’a interpellé : « J’aime pas le pot-au-feu ». Ce qui est tout à fait mon cas : je déteste le pot-au-feu,...

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Tags: Burger, Oignons, Pain, Persil, Viande, Carottes, Pot-au-feu, Bonbons, Figue, Livre, Légumes, Sésame

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17 décembre 2010

Une recette pour Noël ? Parmentier de canard

Tout d'abord un petit appel : si la personne qui est arrivée sur mon blog en tapant "comment cuire du dromadaire" pouvez me donner sa recette (et surtout me dire où en acheter en France, je ne sais même pas si ça se trouve!), je suis assez curieuse de...

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Tags: Pomme de terre, Canard, Chapelure, Persil, Purée

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