cumin - Charline cuisine ...

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cumin

21 mars 2012

Fast food week #3 : Burger à l'agneau, sauce au yahourt épicée et oignons rouges

Fast food week #3 : Burger à l'agneau, sauce au yahourt épicée et oignons rouges

Toujours dans notre série "Fast Food week", je vous propose aujourd'hui un burger à l'agneau. J'aime beaucoup cette viande mais je ne pense pas souvent à la cuisiner. Je l'ai servie avec une sauce (légère!) au yahourt épicée et des oignons rouges fondant...

Posté par Chipouli à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Burger, Yaourt, Menthe, Coriandre, Oignons rouges, Curcuma, Agneau, Cumin, Gingembre

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20 mars 2012

Fast food week #2 : Potatoes au four

Fast food week #2 : Potatoes au four

Poursuivons cette semaine spéciale fast food avec les potatoes! J'adore les frites et les potatoes, alors pour que ça reste léger je les fait habituellement au four avec juste une cuillère d'huile. Du coup, pas de raison de se priver! ;) Et surtout c'est...

Posté par Chipouli à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Curcuma, Cumin, Piment

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1 septembre 2011

Peinture et les Crevettes épicées, ananas grillé et riz à la noix de coco

Peinture et les Crevettes épicées, ananas grillé et riz à la noix de coco

La cuisine finalement c'est comme la peinture : on joue avec les couleurs, les contrastes, les textures, les formes -les goûts- pour créer un tableau/plat harmonieux, joli qui donne envie de le regarder -et de le goûter-, qui fait passer une émotion,...

Posté par Chipouli à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Crevettes, Curry, Cumin, Ananas, Noix de coco, Thym

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11 juillet 2011

Chili con Jamie

Chili con Jamie

Une recette de mon deuxième cuisiner chouchou, Jamie Oliver! On recevait du monde pendant tout un weekend, et histoire de pas passer tout mon temps j'avais optimisé mes repas pour faire quasiment tout le vendredi avant leur arrivée. Et le chili, c'était...

Posté par Chipouli à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Oignons, Avocat, Tomates séchées, Boeuf, Ail, Cumin, Chili con carne, Haricots rouges, Piment, Yahourt

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4 juillet 2011

Coronation chicken

Coronation chicken

J'adore Gordon Ramsay! C'est mon chouchou (ex-aequo avec Jamie Oliver quand même). Faut dire qu'il a trop la classe.Du coup quand je cherche une recette d'un plat, je fais une petite recherche via google-est-mon-ami pour voir si par hasard je peux trouver...

Posté par Chipouli à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Coriandre, Mangue, Curcuma, Bouillon, Chutney de mangue, Cumin, Mayonnaise

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