Charline cuisine ...

29 septembre 2011

Galettes de poulet légères

Dans la famille je-suis-une-godiche-donc-ça-n'arrive-qu'à-moi, je voudrais le bain d'oreille. Ouais ça existe. Concept du bain d'oreille en cas de petite irritation : en gros la même chose que le bain de bouche mais dans l'oreille. (en même temps je pense...

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Tags: Oignons, Poulet, Pavot, Basilic, Cinq parfums, Yahourt

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28 septembre 2011

Pâtes aux champignons, sauce au whisky

Je ne bois pas d'alcool. Jamais. En fait, je n'aime pas ça. Ni les bulles, ni le vin, ni les alcools forts. Ca limite vite du coup. Le seul moment où j'approche de l'alcool, c'est un peu de vin blanc pour faire du risotto. Alors j'ai été la première surprise...

Posté par Chipouli à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Champignons, Whisky

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27 septembre 2011

Salade sucrée-salée : figue, pêche, parmesan, chèvre

Il y a pas dire, l'été c'est quand même trop le pied! Hein! Comment ça s'est plus l'été! Il fait 27° et on mange dehors, c'est donc l'été. CQFD. Et ouais. Du coup, voici une recette de salade parfaitement de saison, en sucré-salé : des figues fraîches,...

Posté par Chipouli à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Salade, Parmesan, Pêche, Figue, Sucré-salé

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20 septembre 2011

Boulettes de viande à la suédoise

Ikéa c'est un peu ma deuxième maison. Heureusement que j'en ai pas un tout près de chez moi parce que je pense que j'y passerais souvent (très très souvent même). J'adore la partie cuisine/vaisselle (oh sans déconner!), je trouve toujours un truc utile/pratique/beau/futile...

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Tags: Aneth, Boeuf, Viande, Airelles, Boulettes, Porc, Suède

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17 septembre 2011

Petites cocottes feuillettées de saumon

Généralement quand je prévois de cuisiner des choses un peu spéciale (pour le weekend en fait!), je commence à y réfléchir une semaine à l'avance, je pense à des associations ou des goûts que je voudrais essayer, ou je cherche une nouvelle recette à tester...

Posté par Chipouli à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Aneth, Béchamel, Pâte feuillettée

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15 septembre 2011

Quesadillas au poulet, avocat, mangue et emmental & Comment je me suis mise au jogging

Depuis quelques semaines, je me suis mise avec ma cop's A. au jogging ... Et j'aurais jamais cru dire ça mais j'y prend goût! D'autant que la première séance a été mémorable. On se met tranquillement à courir, remontées comme des coucous et A. surveillait...

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Tags: Poulet, Avocat, Mangue, Emmental, Quesadillas

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12 septembre 2011

Meatloaf, pain de viande - au four ou au barbecue

Cet été, nous avons accueilli un petit nouveau dans notre maison, notre nouveau bébé en quelque sorte, qui a le "joli" prénom de Weber. Bref, on a acheté un barbecue. Mais pas n'importe quel barbecue, la lamborghini des barbecue (oui chez nous on est...

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Tags: USA, Pain, Sauce, Parmesan, Bacon, Persil, Viande, Barbecue, Ketchup

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9 septembre 2011

Pancakes aux pêches et la banane

J'ai depuis peu un nouveau réflex numérique et surtout un nouvel objectif macro! Bon pour l'instant, c'est encore un peu la galère de passer d'un objectif "simple" à un macro mais je pense qu'il va permettre de bien développer ma pratique de la photo....

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Tags: Pancakes, Banane, Pêche, Photo

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8 septembre 2011

Braderie gourmande à Lille

Le weekend dernier nous avons été nous ballader à la braderie de Lille, la plus grande d'Europe, avec ses 100 km de stands... et bien entendu j'ai surtout visiter les stands gourmands, pour ramener notament des saucissons, à la myrtille, et au reblochon....

Posté par Chipouli à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Balade gourmande, Lille, Moules, Saucisson

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1 septembre 2011

Peinture et les Crevettes épicées, ananas grillé et riz à la noix de coco

La cuisine finalement c'est comme la peinture : on joue avec les couleurs, les contrastes, les textures, les formes -les goûts- pour créer un tableau/plat harmonieux, joli qui donne envie de le regarder -et de le goûter-, qui fait passer une émotion,...

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Tags: Coriandre, Crevettes, Curry, Cumin, Ananas, Noix de coco, Thym

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