Charline cuisine ...

29 janvier 2011

Samoussas chèvre & petits légumes - Brick de poisson aux légumes

Des samoussas gouteux et légers, car cuits au four avec très peu de matière grasse. Parfait en plat principal accompagné d'une salade. A adapter à ce qu'il y a dans son placard! Samoussas chèvre et petits légumes Inspiré d'une recette du Elle à table...

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Tags: Chèvre, Tomate, Oignons, Poivron, Tomates séchées, Feuille de Brick, Samoussa

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27 janvier 2011

Pastasotto (alias le risotto de pâtes) aux tomates séchées & pignons

Une recette sympathique pour accommoder les pâtes différemment : les cuire à la façon d'un risotto, donc par absorption de bouillon. J'ai été assez bluffée du résultat obtenu, c'est vraiment délicieux. Les pâtes sont parfaitement cuites et prennent le...

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Tags: Pâtes, Parmesan, Pignons de pin, Tomates séchées

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23 janvier 2011

La brioche parfaite !

Si, si, elle est vraiment parfaite, un mie moelleuse et filante juste comme il faut, légère et aérée, et un petit goût parfait, pas trop sucré. Et en plus elle est hyper facile à réaliser, sans map, sans pétrissage, elle se fait presque toute seule! :)...

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Tags: Brioche

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18 janvier 2011

Buffet sucré & Cheesecake psychédélique au chocolat blanc

Après le buffet salé, voici quelques idées pour la partie sucrée. J'avais prévu des bonbons comme il y avait des enfants, ainsi que des petites pains d'épices enrobés de chocolat, le tout à également plus aux adultes! ;) Côté cuisine j'avais prévu mon...

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Tags: Chocolat, Cheesecake, Chocolat blanc

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16 janvier 2011

Buffet salé : idées recettes ...

... pour profiter et ne pas passer la soirée en cuisine! Tout se fait en avance, à la suite ou simultanément, il suffit d'un tout petit peu d'organisation! Et après c'est (presque) complètement relaxée que l'on peux accueillir ses 25 invités! Côté salé,...

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Tags: Fromage, Apéro, Cake, Parmesan, Pignons de pin, Tomates séchées, Lardons, Boulange, Jambon, Roquette

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11 janvier 2011

Parfait spéculoos, chocolat & citron vert ...

... un dessert glacé, parfait pour finir le repas. L'association spéculoos, chocolat & citron vert est délicieuse. C'est très facile à faire et peux se préparer la veille ou même avant. Je l'avais servi après un ragoût de sanglier au sirop d'érable et...

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Tags: Chocolat, Citron, Glace, Citron vert, Spéculoos

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9 janvier 2011

Best of 2010

Comme les autres années, voici un petit récap des recettes qui m'ont le plus plu cette année. On attaque directos avec le salé qui ne comporte que des pâtes ! Mes premières pâtes fraîches faites avec ma belle machine à pâtes, des raviolis au saumon et...

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Tags: Best of

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19 décembre 2010

Petits pain d'épices de noël

C'est un peu la fête aux recherches google bizarres qui arrivent sur mon blog. Après "recette avec du dromadaire", aujourd'hui c'est "sapin beurré à l'avocat" ... qui me plonge en pleine perplexitude quand même, parce que je ne vois pas bien ce que c'est......

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Tags: Bredele, Citron, Glaçage, Pain d'épice

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17 décembre 2010

Une recette pour Noël ? Parmentier de canard

Tout d'abord un petit appel : si la personne qui est arrivée sur mon blog en tapant "comment cuire du dromadaire" pouvez me donner sa recette (et surtout me dire où en acheter en France, je ne sais même pas si ça se trouve!), je suis assez curieuse de...

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Tags: Pomme de terre, Canard, Chapelure, Persil, Purée

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12 décembre 2010

Sapin de Noël et petits cookies au beurre de cacahuète pour affronter l'hiver

Une fois que le sapin est fait, c'est parti c'est vraiment Noël. Bientôt les cadeaux et les bons petits plats. La neige, c'est bon c'est déjà fait. :) Et quoi de mieux après avoir fait le sapin que de boire un bon chocolat chaud et de grignoter des cookies...

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Tags: Chocolat, Cookies, Beurre de cachuète

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