Articles populaires – Charline cuisine ...

3 octobre 2011

Des Toques et des Etoiles

Hier se tenait au château de Lunéville la manifestation " des Toques et des étoiles" parrainé par Michel Roth, le chef du Ritz, et ouais, rien que ça! Outre le présence de MOF plus anecdotique qu'autre chose, de dizaines de stands de produits, il y avait...

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Tags: Dégustations, Manifestations

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30 juin 2011

DMBLGIT : et les gagnants sont ...

Avant de vous annoncer les gagnants de cette édition de juin, je vais tout d'abord faire quelques petis remerciements : Merci à Andrew de Spitoon extra de m'avoir laissée être l'hôte de cet évenement, j'ai adoré ça! J'attendais tous les jours avec impatience...

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Tags: Concours, DMBLGIT

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30 juin 2011

DMBLGIT : and the winners are ...

Before I reveal the winners of this edition of DMBLGIT, I would like to give some thanks : Thanks to Andrew from Spitoon extra to give me the chance to be the host of this event, I loved it! Everyday I look forward to discover the new photos! And thank...

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Tags: Concours, DMBLGIT

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7 juin 2011

Le temps des cerises : Financiers aux cerises

Les cerises sont là! Et ça c'est quand même trop de la balle! :) Mon fournisseur habituel de fruit m'en a fait une petite livraison et elles sont délicieuses natures. J'en ai quand même "sacrifiées" quelques unes pour ces petits financiers. Recettes express...

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Tags: Cerises, Financier

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7 novembre 2010

Pâtes fraîches maison

Ca fait un moment que j'ai ma machine à pâtes (offerte par ma môman ;), mais j'attendais d'être dans ma vraie cuisine pour m'y mettre. C'est chose faîte depuis le weekend dernier, et j'ai attaqué fort puisque j'en ai fait directement pour 10 personnes!...

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Tags: Pâtes, Pâtes fraîches

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11 novembre 2010

Top chef des blogueurs : Hiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!

Hiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!!J'ai été sélectionnée pour le top chef des blogueurs avec 19 autres blogs! Je suis trop trop contente (ça se voit non?). Mais maintenant, au boulot, les challenges commencent (heureusement qu'aujourd'hui c'est férié!).Pour...

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Tags: Concours, Top Chef

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5 juin 2009

Tarte fine pesto-tomate-mozzarella

Les tomates-mozzarella c'est un peu le plat OFFICIEL de l'été, avec juste un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique... Ca sent les vacances! Et comme on a en ce moment des températures quasi-caniculaires (et oui, il fait beau en Lorraine!) j'en...

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Tags: Tomate, Tarte

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20 juillet 2010

Un nuage de gâteau au chocolat

Depuis quelques semaines (bon 2 en fait) je me suis mise au vélo d'appartement, et j'adore ! C'est pas du tout chiant, il suffit de se mettre devant Secret story les reportages d'Arte, ou de bouquiner Grazzia Proust et le temps passe super vite ! Bon...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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3 août 2009

Tout ce qui est petit est mignon ...

... et bon! C'est le cas de ces petits cookies dénichés chez Graine de patate. La pâte est un peu plus sablée que des vrais cookies, mais ça ne gâche rien à leur goût : ils sont délicieux! Mini cookies aux pépites de chocolat pour 40 cookies de 3 centimètres...

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Tags: Chocolat, Cookies

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18 juillet 2009

Pâte brisée sucrée

Une recette que j'ai dénichée dans un livre intitulé "Petits gâteaux" de chez Marabout, offert par ma maman, et qui est une mine d'idées pour faire plein de petites gourmandises sucrées, toutes plus originales les unes que les autres. Cette recette de...

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Tags: Tarte, Pâte à tarte

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31 décembre 2009

Mousse au chocolat ultra-lègère, ultra-rapide, ultra-bonne. Bref, ultra-top.

Un peu de légèreté après ces fastueux repas... burp! Pardon, je digère encore! ;)De la légèreté oui, mais surtout de la gourmandise avec cette mousse au chocolat au tofu! Au to-quoi? Au tofu! Non, ne partez pas! C'est très bon, et très sain. Et il faut...

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Tags: Chocolat, Tofu

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28 juillet 2009

Le gâteau au chocolat qui fait peur

Si, si vraiment! Bon c'est vrai qu'il en a pas l'air au premier abord, mais il est effrayant, et ce pour deux raisons : - déjà esthétiquement : il est indémoulable! J'ai l'habitude de découper mes gâteaux au chocolat en petits carrés pour que chacun puisse...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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12 janvier 2009

Encore un plat de saison : gratin de crozets

Après les pommes de terre au maroilles, encore un plat hivernal, avec ce gratin de crozets, bien réconfortant par ces températures négatives! Les crozets sont des toutes petites pâtes carrées d'origine savoyarde, fabriquées à partir de farine de sarrasin....

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Tags: Pâtes, Fromage

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13 juin 2008

Feuilletés au thon, en plat principal ou pour l'apéro

J'ai une liste impressionnante de recette du blog de Loukoum devant lesquelles je bave d'envie et que je veux tester dans un futur plus ou moins proche. C'est chez elle que j'ai découvert cette petite recette délicieuse et rapide à réaliser : les feuilletés...

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Tags: Apéro, Thon

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15 mars 2009

Le plein de vitamines!

Une petite salade qui vaut le détour! Plein de crudités croquantes et une petite sauce simplissime à l'orange. Il manque plus que les grillades au barbecue, mais là il faut attendre encore un peu! Crudités à l'orange pour 2 personnes crudités (choux rouge...

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Tags: Crudités, Orange

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28 janvier 2009

Le GuAcAmOlE de Chéri

Première recette qui ne soit pas de moi sur mon blog, mais bon elle est de Chéri, et c'est moi qui ai acheté les avocats, alors... On l'a servi en apéritif à nouvel an, avec des bâtonnets de crudités (carottes-concombre) et des gressins pour faire trempette......

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Tags: Apéro, Avocat

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14 janvier 2009

Du Brownie+du cheesecake=un brownie-cheesecake

- J'ai ramené un Brownie-cheesecake !- Un quoi ?- Un Brownie-cheesecake !- Et c'est quoi ?- Du brownie et du cheesecake- ... Inspiré moit-moit par Loukoum et Manue Brownie-cheesecake A faire la veille ... pour un moule de 28*25 cm ... du côté du cheesecake...

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Tags: Cheesecake, Brownie

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11 janvier 2009

Pommes de terre au maroilles

Un plat vraiment de saison par ce froid (-15° ! Comment c'est possible ça!), des pommes de terre et du fromage fondu ... miammmh! N'hésitez pas à tester le maroilles, contrairement à ce mythe qui plane, ce n'est pas si fort que ça : c'est moins fort que...

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Tags: Fromage, Pomme de terre

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10 janvier 2009

Bredele #3 : Les boules au chocolat ... mmmmh, plutôt à l'amande

Dernière recette de petits gâteaux de Noël, au goût fort en amande, ce qui n'en fait pas ma recette préférée! Mais au dire des amandes-addict, ils étaient très bons! Bon par contre, faut pas s'attendre à sentir le goût du chocolat, quoi qu'en dise le...

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Tags: Bredele, Amande

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4 janvier 2009

Bredele #2 : Etoiles glaçées au citron

Mmmmmh mes Bredele préférés ... ces gâteaux moelleux avec leur petit goût de citron ... Si vous devez faire une seule recette de Bredele, n'hésitez pas et faites celle-ci, c'est celle qui fait le plus sensation! Recette de ma belle-maman! Etoiles glaçées...

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Tags: Bredele, Citron

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3 janvier 2009

Bredele #1 : Etoiles au chocolat

Eh oui, Noël est déjà fini, ses sapins en plastique qui perdent plus d'aiguilles que les vrais, ses pères noël pendus aux balcons dans des positions improbables ... et surtout ses petits Bredele ... Là, j'entends tous les non-alsaciens\mosellans s'interroger...

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Tags: Chocolat, Bredele

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14 novembre 2008

Tomates farcies, coeur fondant au chèvre

Une folle envie de tomates farcies a pointé son nez cette semaine ! ... oui mais pas des tomates farcies toutes simples : imaginez un cœur fondant au chèvre, caché au milieu de la farce. Farce qui d'ailleurs, pour être vraiment extra, se doit d'être composée...

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Tags: Chèvre, Tomate

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11 septembre 2008

Et un chocolat, un !

Mmmmmmmh ... un bon chocolat chaud, qu'est ce que c'est bon ... Oui mais un vrai de vrai ! Avec des vrais bouts de chocolat à l'intérieur, du lait et de la crème ! Et en plus c'est super rapide à faire ! Chocolat chaud maison pour 2 personnes (à un ça...

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Tags: Boisson, Chocolat

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7 juin 2008

Chicken katsu ou ma première recette japonaise

Cela fait très longtemps que j'avais vu cette recette chez Cléa, et que je voulais absolument la faire. Après mon passage chez Kioko à Paris, me voici équipée pour ma première recette made in Japan ! Résultat : on a A-DO-RE. J'aime beaucoup le goût de...

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Tags: Asie, Poulet

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19 mai 2008

Gâteau choco et beurre salé ou une tuerie bien régressive

Un délice, c'est THE gâteau au chocolat, L'unique, LE vrai ! Gâteau au chocolat noir et beurre salé 200 g de chocolat noir150 g de beurre salé + une noix pour le moule150 g de sucre50 g de farine3 oeufs Préchauffer le four à 180 ° (thermostats 5-6).Faire...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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