Articles populaires – Charline cuisine ...

31 mai 2012

Cookies au beurre de cacahuètes, pépites de chocolat et ... BACON !

Les cookies c'est ma deuxième passion après le bacon. Du coup pourquoi pas les réunir! Ces cookies sont donc sucrés et surtout très moelleux. Le bacon rajoute un petit goût fumé et salé qui se marie super bien au beurre de cacahuète, je pense que je réunirais...

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Tags: Chocolat, Bacon, Cookies, Beurre de cacahuète

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8 septembre 2011

Braderie gourmande à Lille

Le weekend dernier nous avons été nous ballader à la braderie de Lille, la plus grande d'Europe, avec ses 100 km de stands... et bien entendu j'ai surtout visiter les stands gourmands, pour ramener notament des saucissons, à la myrtille, et au reblochon....

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Tags: Balade gourmande, Lille, Moules, Saucisson

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25 juillet 2011

Granité à la mangue, myrtilles et menthe

Une recette légère, rafraîchissante et fruitée. Le granité c'est aussi bon qu'une glace, et pas besoin de sorbetière pour le faire. Bref, le granité est ma lubie du moment. Eh, mais j'en ai encore dans le congèl... Au revoir, je file manger du granité!...

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Tags: Menthe, Mangue, Granité, Myrtilles

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8 novembre 2011

Paris Féni - Paris 11ème

Chapati au saumon fumé et jus poire-orange Voilà une adresse bien sympathique à retenir : Paris Féni. Ce restaurant/bar à fruit est situé à Oberkampf dans le 11ème et n'a que des points positifs : - une chouette terrasse idéale par cet été indien - une...

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Tags: Resto, Fruits, Paris, Indien

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13 octobre 2011

Poulet rôti et les frites de ma mamie

Quand j'étais petite et que j'allais manger chez ma mamie, je lui demandais toujours la même chose à manger : des frites! Elle faisait les meilleures frites du monde! Les frites de pomme de terre à la friteuse dans la végétaline! Depuis, j'ai "récupéré"...

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Tags: Poulet, Pomme de terre, Frites, Echalotes

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17 septembre 2011

Petites cocottes feuillettées de saumon

Généralement quand je prévois de cuisiner des choses un peu spéciale (pour le weekend en fait!), je commence à y réfléchir une semaine à l'avance, je pense à des associations ou des goûts que je voudrais essayer, ou je cherche une nouvelle recette à tester...

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Tags: Saumon, Aneth, Béchamel, Pâte feuillettée

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4 septembre 2010

Le retour du nuage au chocolat ... à la menthe

Le gâteau de Laurence Salomon m'a accompagné tout l'été, je l'ai fait, re-fait et re-re-fait. Il est absolument délicieux et surtout sans ajout de matière grasse! Pour changer un peu, j'en ai fait une version à la menthe avec un glaçage également à la...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Menthe, Glaçage

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27 janvier 2011

Pastasotto (alias le risotto de pâtes) aux tomates séchées & pignons

Une recette sympathique pour accommoder les pâtes différemment : les cuire à la façon d'un risotto, donc par absorption de bouillon. J'ai été assez bluffée du résultat obtenu, c'est vraiment délicieux. Les pâtes sont parfaitement cuites et prennent le...

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Tags: Pâtes, Parmesan, Pignons de pin, Tomates séchées

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21 juillet 2010

Risotto aux tomates séchées

Vacances, soleil, gâteau au chocolat, bronzette, ballade, tarte estivale, ponçage, jeux vidéos, rangement, risotto. Risotto aux tomates séchées J'ai utilisé la recette du riso nature d'Alain Ducasse dans son livre Nature, à laquelle j'ai simplement rajoutée...

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Tags: Oignons, Parmesan, Risotto, Tomates séchées

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26 mars 2010

Comme si c'était encore les fêtes ...

.. une recette de nouvel an! Bon pas du tout réalisée par moi, mais c'est trop bon alors tant pis. (mais photo de moi quand même d'abord!) Alors merci à Cécile et Nico pour cette super entrée (et ce super nouvel an) (quand c'est qu'on revient jouer à...

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Tags: Pomme, Foie gras, Magret, Tatin

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30 décembre 2009

Bredele : Biscuits au pavot et à la mandarine

Et une deuxième recette de bredele! Une! En fait celle-ci devait être la seule et unique, mais (comme d'habitude) je n'avais lu la recette qu'en diagonale et je n'avais pas vu le temps de repos... Du coup j'ai fait aussi les étoiles au citron. J'ai dénichée...

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Tags: Bredele, Biscuits, Mandarine, Pavot

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22 mars 2010

Verrine fraîcheur crevette & avocat

Une petite verrine simplissime réalisée à nouvel an (bon ça fait un bail, mais c'est comme ça et pi c'est tout! :)Tout simple et terriblement bon et frais, parfait avant d'attaquer le canard et le gratin dauphinois! Verrine fraîcheur crevette et avocat...

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Tags: Avocat, Citron, Crevettes, Verrine

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5 janvier 2010

Nouilles de Singapour

Après l'appel de Mamzelle Gwen, me voici donc à nouveau partie pour réaliser la recette d'un pays. Après le Sénégal, zou, me voilà à Singapour, avec les Nouilles de Singapour (très original ce nom). Ce plat est surtout mangé dans la rue et très peu préparé...

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Tags: Asie, Pâtes, Poulet, Poivron

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20 novembre 2009

Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre

Encore une soupe! Moi qui suis censé ne pas aimer ça! J'avais un beau potiron du jardin de ma maman, j'ai profiter du mercredi férié pour m'en occuper. Voici donc la première recette potironesque. Un soupe toute simple, mais avec quelques noix, de la...

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Tags: Soupe, Noix, Coriandre, Potiron

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15 juin 2009

Soupe fraîcheur pour l'été et partenariat avec Rue du commerce

Quand Mathias du site de vente en ligne Rue du commerce m'a contacté pour un partenariat, j'étais très super méga contente! Mon premier partenariat, et quel partenariat, c'est noël en juin! J'ai pu choisir parmi 5 appareils celui que je voulais tester....

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Tags: Concombre, Menthe, Partenariat, Soupe

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11 février 2009

Soba et udon

Le 26 janvier a eu lieu le nouvel an chinois, et cette année est celle du boeuf ou buffle de terre... c'est moins glamour que l'année du dragon, mais bon... En tout cas, c'était aussi le nouvel an chinois dans mon hyper, j'ai donc refait un stock pour...

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Tags: Asie, Oignons, Pâtes, Poulet

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15 juin 2010

Tarte tomates cerises, chèvre & miel

Toujours dans les cartons à déballer du déménagement, et … ça n'en finis pas! Je pense que Maman me ramène en douce la nuit d'autres cartons, parce que j'ai beau en vider, il y en a toujours autant! ;) C'est marrant (ou horrifiant?) de voir les choix...

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Tags: Chèvre, Tomate, Tarte, Miel

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18 mars 2009

Cheesecake complètement décadent aux bananes et coulis de chocolat noir

Tout est dans le titre! C'est absolument délicieux! Pour la recette j'ai bien sûr été voir chez Loukoum, spécialiste ès-cheesecake de la blogosphère : pour avoir tout plein de conseils et d'idées allez voir ici!Je me suis inspirée de la recette de son...

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Tags: Chocolat, Cheesecake, Gâteau, Banane

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19 décembre 2010

Petits pain d'épices de noël

C'est un peu la fête aux recherches google bizarres qui arrivent sur mon blog. Après "recette avec du dromadaire", aujourd'hui c'est "sapin beurré à l'avocat" ... qui me plonge en pleine perplexitude quand même, parce que je ne vois pas bien ce que c'est......

Posté par Chipouli à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, Citron, Glaçage, Pain d'épice

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28 août 2011

Noix de Saint-Jacques en robe de proscuitto, coulis de mangue

Après la chaleur caniculaire qui n’a pas cessée pendant quelques semaines, nous avons eu droit à un mini-déluge cette semaine : des grêlons de plus de deux cm de diamètres sont tombés pendant cinq bonnes minutes, ça faisait un de ses boucans sur la toiture...

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Tags: Mangue, Jambon cru, Noix de Saint-Jacques, Proscuitto

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3 juin 2010

Retour & salade caniculaire

De retour après mon déménagement et le raccordement (enfin!) à internet. Joie et ravissement, je passe d'une cuisine de studio d'1m² à une graaande cuisine! Et c'est trop bien! J'ai déjà investit dans un batteur électrique, que je n'aurais pas pu caser...

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Tags: Salade, Feta, Fraise, Kiwi

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21 juillet 2009

Tagliatelles de concombre et bacon caramélisés au sirop d'érable

J'avais envie de tester l'association concombre-bacon, et en souvenir de nos vacances au Québec, j'ai caramélisé les bacons à l'érable. On en mangeait tous les matins avec des toast au beurre de cacahouète ou à la tartinade à l'érable Et bien le mélange...

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Tags: Salade, Concombre, Bacon, Sirop d'érable

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25 janvier 2009

Canapés asiatiques ... quand l'orient rencontre l'occident

Une petite idée qui m'ai venu comme ça en grignotant des chips à la crevette, parce que, c'est sympa ces petites chips, mais on s'en lasse vite quand même. Du coup, j'en ai fait des canapés, ici au crudités-chèvre, mais on peut varier la garniture à l'infini!...

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Tags: Chèvre, Crudités, Asie, Apéro

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9 septembre 2011

Pancakes aux pêches et la banane

J'ai depuis peu un nouveau réflex numérique et surtout un nouvel objectif macro! Bon pour l'instant, c'est encore un peu la galère de passer d'un objectif "simple" à un macro mais je pense qu'il va permettre de bien développer ma pratique de la photo....

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Tags: Pancakes, Banane, Pêche, Photo

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28 septembre 2011

Pâtes aux champignons, sauce au whisky

Je ne bois pas d'alcool. Jamais. En fait, je n'aime pas ça. Ni les bulles, ni le vin, ni les alcools forts. Ca limite vite du coup. Le seul moment où j'approche de l'alcool, c'est un peu de vin blanc pour faire du risotto. Alors j'ai été la première surprise...

Posté par Chipouli à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Champignons, Whisky

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