cabillaud - Charline cuisine ...

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cabillaud

3 mai 2012

Cabillaud poché, risotto aux oignons rouges et bouillon coco

Cabillaud poché, risotto aux oignons rouges et bouillon coco

Je charchais une nouvelle façon de servir le cabillaud et j'ai eu envie de cuisine thaïe. J'ai mélangé tout ça dan sa petite tête et je suis plus que contente du résultat. Un bon bouillon épicé au lait de coco, du risotto tout doux et du cabillaud poché...

Posté par Chipouli à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Parmesan, Coriandre, Oignons rouges, Risotto, Bouillon, Cabillaud, Gingembre, Citronelle

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13 avril 2012

Trilogie de cabillaud

Trilogie de cabillaud

Pendant les quelques jours heures, où il a fait beau les dernières semaines, j'avais envie de plats frais, d'été, à déguster avec un verre d'ice tea maison avec plein de glaçons. Et j'avais aussi envie de poisson. Du coup, j'ai réalisé ce plat froid autour...

Posté par Chipouli à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Amande, Pomme, Miel, Aneth, Soja, Carottes, Ciboulette, Pesto, Cabillaud, Sucrine, Poisson

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31 octobre 2011

Terrines

J'aime beaucoup préparer des terrines, elles n'ont que des côtés positifs. On peux les préparer en avance, c'est généralement assez rapide à cuisiner et surtout on peux varier les goûts quasiment à l'infini : sucré, salé, sucré-salé, original ou classique,...

Posté par Chipouli à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Fromage, Poulet, Bacon, Aneth, Carottes, Saumon fumé, Pistache, Cabillaud, Cranberries, Estragon, Gingembre, Porto, Terrine, Veau

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