03 novembre 2008
Dip avocat-thon tout simple
Une petite recette toute simple pour un apéro, en dip ou en tartinade sur des wraps.
Dip simplissime avocat-thon
1 avocat
1 boîte de thon moyenne
1 peu de jus de citron
quelques herbes aromatiques (origan, basilic...)
Récupérer la chair de l'avocat et la mélanger au thon écrasé et aux herbes. Rajouter un peu de jus de citron.
Ayé, c'est prêt ! Deux minutes top chrono !
13 juin 2008
Feuilletés au thon, en plat principal ou pour l'apéro
J'ai une liste impressionnante de recette du blog de Loukoum devant lesquelles je bave d'envie et que je veux tester dans un futur plus ou moins proche. C'est chez elle que j'ai découvert cette petite recette délicieuse et rapide à réaliser : les feuilletés de thon de Conticini, qu'elle a elle-même découvert chez Cathy. N'hésitez pas, ça vaut le coup ! ;-)
Feuilletés au thon de Conticini
1 pâte feuilletée
140 g de thon au naturel
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Parmesan râpé
Curry en poudre
Herbes de Provence (persil et ciboulette, tout ce qui me restait dans mon placard !)
Chapelure
Fleur de sel
1 jaune d'œuf
Mélanger le thon égoutté avec l'huile, le vinaigre et un peu de fleur de sel. Ecraser le tout avec une fourchette.
Dérouler la pâte feuilletée et la dorer au jaune d'œuf.
Sur la moitié de la pâte feuilletée, saupoudrer de curry et ajouter le mélange au thon. Saupoudrer le tout de parmesan.
Plier la pâte en 2 pour réaliser un demi-cercle, en appuyant un peu avec les mains. Dorer à nouveau la pâte et la saupoudrer de curry, de parmesan, d'herbes de Provence et de chapelure.
Cuire 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Je n'ai pas placé la pâte au congélateur par manque de temps. Une fois sortie du four, je l'ai coupé en trois et je l'ai servi comme plat principal, accompagnée d'une salade verte et croutons et de tomates mozzi-mozza ! Un régal !
17 mai 2008
Cake au Thunnus albacares ...
... au thon quoi, mais ça fait plus classe comme ça !
Délicieux en apéritif ou en en plat accompagné d'une salade.
A déguster chaud, tiède ou froid !
Cake au Thunnus albacares
une boîte de 350 g de Thunnus albacares
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
1 dl de lait
1 dl d'huile
1 paquet de levure
Mélanger la farine et la levure, puis rajouter les oeufs, l'huile, le lait, le gruyère et le thon.
Enfourner 40 minutes à 200 ° (thermostat 6-7).
