21 juin 2012

Croque- monsieur sucré salé

Les croque-monsieur c'est bien. Mais le jambom/emmental/beurre c'est bon mais on finit par s'en lasser quand même. Du coup, j'ai voulu tester de nouvelles recettes plus originales. Je suis partie sur le sucré-salé pour cette fois-ci avec deux recettes. Une première avec des associations de goûts connues : jambon-pomme-camembert-pignons de pin. La deuxième par contre est plus surprenante, je ne suis pas sûre que tout le monde se risquerait à y goûter, à tort. J'ai marié le comté, la poire et le chocolat... Et c'est super bon. Le... [Lire la suite]

13 avril 2012

Trilogie de cabillaud

Pendant les quelques jours heures, où il a fait beau les dernières semaines, j'avais envie de plats frais, d'été, à déguster avec un verre d'ice tea maison avec plein de glaçons. Et j'avais aussi envie de poisson. Du coup, j'ai réalisé ce plat froid autour du cabillaud qui nous a plus que plu :Une petite mousse de cabillaud à déguster à la cuillère ou sur du pain grilléUn petite tartare à la pomme, en toast sur de la sucrineUn sushi de cabillaud avec une "mousse" chèvre/pesto/miel/amande (gros coup de coeur pour cette mousse que je... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Comme si c'était encore les fêtes ...

.. une recette de nouvel an! Bon pas du tout réalisée par moi, mais c'est trop bon alors tant pis. (mais photo de moi quand même d'abord!) Alors merci à Cécile et Nico pour cette super entrée (et ce super nouvel an) (quand c'est qu'on revient jouer à ton super jeu sur la console ???) (et au cranium) (et au time's up) (et à l'autre truc que je sais plus le nom) :) Tatin de magret de canard, foie gras et pommeRecette de marmiton pour 1 personne 1 pomme épluchée et tranchée4 tranches de magret de canard fumé1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Croustade pomme & pêche

Mmmmh... beaucoup de sucré en ce moment sur mon blog... assez étonnant pour un bec salé comme moi... mais tant que c'est bon... autant continuer...Une recette dégotée dans le livre "Petit gâteaux" de Marabout, qui contient une foultitude de bonnes idées, de quoi transformer un bec salé en bec sucré ... ou du moins en bec sucré-salé... Recette un p'tit peu modifiée (évidemment), juste des pêches à la place des cerises... pas de cannelle... un peu plus de citron... Dommage qu'il en reste pas une part... ... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 09:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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