18 avril 2011

Risotto de petit pois et lardons

Un classique, mais c'est tellement bon. C'est finalement un plat assez rapide à faire : en 20 petites minutes c'est plié, et mmmmmh, le parmesan fondu dans le riz, avec les petits lardons ... J'adore!   Risotto de petit pois et lardons pour 3-4 personnes 180 grammes de riz arborio1 oignon2 cuillères à soupe d'huile d'olive15 grammes de beurreenviron 70 cl de bouillon "légumes du soleil"un demi verre de vin blanc sec40 grammes de parmesan100 grammes de lardons150 grammes de petit pois Préparer le bouillon. Réserver.Faire... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 21:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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26 juillet 2010

La coca espagnole

C'est une recette que j'avais repérée chez Eryn depuis un bon bout de temps. Et c'est parfait par ces hautes températures car ça se déguste froid et c'est délicieux! Ce n'est pas très long à préparer contrairement à ce que ça laisse paraître, pendant que la pâte repose, on prépare la garniture. Ca fait un excellent plat complet accompagné d'une salade. A faire la veille ou le matin pour le soir.   La coca espagnoleRecette de ErynPour une coca (environ 28 * 34 cm)A faire la veille ou le matin pour le soirPour la pâte400... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 10:05 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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