14 février 2012

Financier et mousse à la mandarine, jus concentré mandarine et gingembre

Tout à commencé par cette recette vue chez Carnets Parisiens qui m'avait fortement tappée dans l'oeil. Mais au moment de réaliser la recette le weekend dernier, mon ordi se trouve être en réparation suite à un léger souci incluant de la tisane. Du coup j'avais le visuel de la recette de Parigote en tête mais pas du tout la recette. J'ai donc fait à ma façon pour les ingrédients, et ça a donné un chouette dessert! Merci Parigote pour ton inspiration :)   Financier et mousse à la mandarine, jus concentré mandarine et gingembre ... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 21:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 février 2011

Mousse chocorange légère ... comme un nuage

Une petite gourmandise légère, légère, légère ... comme un nuage ... Chocolat & orange, pour un ptit goût sympa. Aucune raison de se priver! ;) Mousse légère chocolat & orange pour 2 personnes75 grammes de chocolat noir2 blanc d'oeuf1 orangePresser la moitié de l'orange, découper des quartiers dans l'autre moitié.Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange.Monter les blancs en neige ferme. Incorporer le chocolat. Dans deux verrines, disposer les quartiers d'orange et recouvrir de la mousse au chocolat.Réserver au frais... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 18:26 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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