15 janvier 2012

Granola maison

La semaine je ne déjeune jamais, car je n'ai jamais faim ou je suis en retard. Mais le weekend c'est autre chose! Alors pour faire plus léger que les tartines beurrées, j'ai décidé de me mettre au granola : c'est frais, léger, délicieux et rapide à faire. Je suis conquise! Granola maison Pour 8 portions Pour le granola :1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel50 grammes d'amandes entières coupées en 250 grammes de pignons de pin30 grammes de flocons d'avoine Pour servir (pour une... [Lire la suite]

15 septembre 2011

Quesadillas au poulet, avocat, mangue et emmental & Comment je me suis mise au jogging

Depuis quelques semaines, je me suis mise avec ma cop's A. au jogging ... Et j'aurais jamais cru dire ça mais j'y prend goût! D'autant que la première séance a été mémorable. On se met tranquillement à courir, remontées comme des coucous et A. surveillait le temps sur sa montre : 1 minutes : "youhouhouhou!" 3 minutes : "wahou déjà!" 5 minutes : " mmmh" 7 minutes : "seulement..." 9 minutes : "c'est tout!" 11 minutes :"continue sans moi, laisse moi là et sauve ta vie!!!" 13 minutes " haaaaaaan je vais mouriiiiiiiiir" 30 minutes... [Lire la suite]
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28 août 2011

Noix de Saint-Jacques en robe de proscuitto, coulis de mangue

Après la chaleur caniculaire qui n’a pas cessée pendant quelques semaines, nous avons eu droit à un mini-déluge cette semaine : des grêlons de plus de deux cm de diamètres sont tombés pendant cinq bonnes minutes, ça faisait un de ses boucans sur la toiture ! Heureusement que je m’étais mouillée trempée juste avant pour rentrer ma voiture au garage. J’avais fait cette recette pendant la canicule, et bien qu’elle se mange chaude, elle a un côté très frais avec le coulis de mangue. C’était vraiment délicieux, très simple à... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Granité à la mangue, myrtilles et menthe

Une recette légère, rafraîchissante et fruitée. Le granité c'est aussi bon qu'une glace, et pas besoin de sorbetière pour le faire. Bref, le granité est ma lubie du moment. Eh, mais j'en ai encore dans le congèl... Au revoir, je file manger du granité! Bon, je ne suis pas comme ça, je vous laisse quand même la recette. Granitééééé, viens voir maman! Granité à la mangue, myrtilles et menthe La chair d’une mangue20 myrtilles20 feuilles de menthe½ verre d’eau2 cuillères à soupe de jus de citron2 cuillères à soupe de sucre Mixer... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Coronation chicken

J'adore Gordon Ramsay! C'est mon chouchou (ex-aequo avec Jamie Oliver quand même). Faut dire qu'il a trop la classe.Du coup quand je cherche une recette d'un plat, je fais une petite recherche via google-est-mon-ami pour voir si par hasard je peux trouver celle de Gordonichou. Et ce coup ci, jackpot pour le coronation chicken. Son petit plus pour cette recette est de mettre dedans de la mangue fraîche. Vous pouvez en préparer des kilos et le congeler sans problème.Pour la partie historique (et chiante du coup) (que vous pouvez passer... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Burgers au poulet, coriandre fraîche et chutney de mangue

De mon dernier passage en Angleterre, j'avais ramené un pot de chutney de mangue à la coriandre. Grosse erreur de ma part : j'aurais du en ramener au moins 4 ou 5 pots, c'est délicieux! C'est de ce chutney qu'est partie l'idée de ce burger, j'y est associé du poulet haché et de la coriandre fraîche bien parfumée pour créer un burger à la touche indienne, le tout maison y compris les buns et voilà un recette "mortel" d'après Chéri.Pour l'accompagner, j'ai fait des frites maisons avec des pommes de terre de Noirmoutier, c'est la saison... [Lire la suite]
02 septembre 2010

Sushi party : maki, california roll & salade mangue & soja

Les sushis, j'adooOoore! J'avais trop envie d'en manger, du coup c'est partie pour la fabrication. C'est très rapide et très facile à faire (si, si c'est promis). Vous pouvez cuire le riz en avance, et monter les sushis ensuite. Vous pouvez même les congeler (tant qu'ils ne contiennent pas d'aliment déjà congelés!) et c'est parfait pour un repas accompagné d'une petite salade fraîcheur, au soja et à la mangue. J'ai fait deux sortes : des makis et des california roll & deux parfums : avocat/concombre/mayonnaise et avocat/saumon... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Cheesecake des îles

De retour de vacances ... qui ont bien failli être annulées! Tout ça à cause d'un volcan islandais ... On échappe aux grèves de train, d'avion, et c'est finalement un volcan qui nous empêche de partir. Du coup on a fait le voyage le plus court du monde = 1 journée... Dont 3 heures d'attente au comptoir de British airways. Adieu les Etats-Unis ... Et bonjour l'Angleterre! En ferry du coup! ;) A nous les petit dèj anglais avec saucisses, bacon, oeufs au plat, les apple pie, les cheesecake ...En parlant de cheesecake, on était au resto... [Lire la suite]
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