21 mars 2012

Fast food week #3 : Burger à l'agneau, sauce au yahourt épicée et oignons rouges

Toujours dans notre série "Fast Food week", je vous propose aujourd'hui un burger à l'agneau. J'aime beaucoup cette viande mais je ne pense pas souvent à la cuisiner. Je l'ai servie avec une sauce (légère!) au yahourt épicée et des oignons rouges fondant ... J'en voudrais bien encore! Burger à l'agneau Pour 2 personnes2 buns300 grammes de viande d'agneau1 poignée de coriandre fraîche1 poignée de menthe fraîche1 cuillère à soupe d'huile quelques feuilles de salade 1 oignon rouge haché 1 yaourt nature1 pincée coriandre en poudre1... [Lire la suite]

20 mars 2012

Fast food week #2 : Potatoes au four

Poursuivons cette semaine spéciale fast food avec les potatoes! J'adore les frites et les potatoes, alors pour que ça reste léger je les fait habituellement au four avec juste une cuillère d'huile. Du coup, pas de raison de se priver! ;) Et surtout c'est meilleur! Potatoes au four pour 2 personnes 5 pommes de terre moyennes1 cuillère à soupe d'huile1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de cumin en poudre1/2 cuillère à café de piment doux (ou plus)sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Coronation chicken

J'adore Gordon Ramsay! C'est mon chouchou (ex-aequo avec Jamie Oliver quand même). Faut dire qu'il a trop la classe.Du coup quand je cherche une recette d'un plat, je fais une petite recherche via google-est-mon-ami pour voir si par hasard je peux trouver celle de Gordonichou. Et ce coup ci, jackpot pour le coronation chicken. Son petit plus pour cette recette est de mettre dedans de la mangue fraîche. Vous pouvez en préparer des kilos et le congeler sans problème.Pour la partie historique (et chiante du coup) (que vous pouvez passer... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

La torta di riso de Garance

J'aime beaucoup les cuisines de Garance, sa façon d'utiliser de bons produits pour nous offrir à chaque fois de merveilleuses recettes. J'avais repérée cette recette il y a un petit bout de temps, et ça m'avait un peu intrigué : une tarte au riz ? Sur un autre blog je serais passé vite fait sur cette recette à priori bourrative sans y prêter vraiment attention. Mais chez Garance, c'était sûr que cette recette devait être délicieuse et je voulais absolument la testée pour savoir de quoi il en retournait exactement avec cette... [Lire la suite]
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