14 juin 2012

Chopped salad

Le problème avec les salades composées, c'est que souvent les ingrédients se mélangent mal entre eux, les petits tombent au fond, et c'est comme si on mangeait sa salade couche par couche. Problème résolu avec la "chopped salad" (ou la "salade hachée" en français mais c'est moins glamour). Très répandue aux Etats-Unis, c'est on ne peux plus simple à faire, il suffit de rassemebler tous les ingrédients de la salade et de les hacher plus ou moins grossièrement, d'ajouter la vinaigrette, de mélanger et c'est tout. Pour ma chopped... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Recettes pour un apéro frais et léger !

Par ces températures élevées, l'apéro dans le jardin c'est quand même le bonheur! Mais il faut trop chaud pour manger des cacahuètes. Donc j'aime bien faire des petites recettes avec des crudités, du fromages frais, des dips, qui sont bien fraîche et qui ne calent pas l'estomac pour la suite. Voilà quelques petites idées plus ou moins originales, mais gourmandes! Toasts de concombre au thon & avocatEplucher le concombre, mais seulement une bande sur deux. Le couper en tranches assez épaisses. Saupoudrer (très) légèrement de... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Sushi party : maki, california roll & salade mangue & soja

Les sushis, j'adooOoore! J'avais trop envie d'en manger, du coup c'est partie pour la fabrication. C'est très rapide et très facile à faire (si, si c'est promis). Vous pouvez cuire le riz en avance, et monter les sushis ensuite. Vous pouvez même les congeler (tant qu'ils ne contiennent pas d'aliment déjà congelés!) et c'est parfait pour un repas accompagné d'une petite salade fraîcheur, au soja et à la mangue. J'ai fait deux sortes : des makis et des california roll & deux parfums : avocat/concombre/mayonnaise et avocat/saumon... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Tagliatelles de concombre et saumon fumé

Hier soir, un bon quart d'heure après être sortie de ma douche, je me suis rendue compte que j'avais rasé qu'une seule de mes jambes ... (comment ça je suis un peu blonde?) (bon peut être un peu...) (mais juste un peu hein?)En tout cas y'a pas dire, j'ai une vie palpitante! :)Le contenu de mon assiette était lui beaucoup plus intéressant : de belles tagliatelles de saumon et de concombre, une association qui dépote, avec en plus une petite sauce light au yaourt et à l'aneth. Recette (très) inspirée de celle de Délice:urbain. ... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

Tagliatelles de concombre et bacon caramélisés au sirop d'érable

J'avais envie de tester l'association concombre-bacon, et en souvenir de nos vacances au Québec, j'ai caramélisé les bacons à l'érable. On en mangeait tous les matins avec des toast au beurre de cacahouète ou à la tartinade à l'érable Et bien le mélange concombre-bacon-sirop d'érable fonctionne très bien. Ca donne une petite recette légère et sympathique, parfaite quand il fait chaud. La fraîcheur des concombres d'un côté et le croustillant des bacons, avec en plus le petit goût sucré du sirop d'érable... Miammm! Tagliatelles de... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Soupe fraîcheur pour l'été et partenariat avec Rue du commerce

Quand Mathias du site de vente en ligne Rue du commerce m'a contacté pour un partenariat, j'étais très super méga contente! Mon premier partenariat, et quel partenariat, c'est noël en juin! J'ai pu choisir parmi 5 appareils celui que je voulais tester. Et là je n'ai pas hésité une seconde et j'ai choisi le blender, depuis le temps que j'en voulait un!Et à peine une petite semaine plus tard, me voilà équipée pour mixer tout ce qui me passe sous la main! Zzzzzzzzzzzzz!J'ai reçu ce modèle de blender : le chicago de White and Brown. Et il... [Lire la suite]
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