31 mai 2012

Cookies au beurre de cacahuètes, pépites de chocolat et ... BACON !

Les cookies c'est ma deuxième passion après le bacon. Du coup pourquoi pas les réunir! Ces cookies sont donc sucrés et surtout très moelleux. Le bacon rajoute un petit goût fumé et salé qui se marie super bien au beurre de cacahuète, je pense que je réunirais ce duo dans d'autres recettes. Bref, méga coup de coeur, c'est ma recette préférée du moment, j'adore! Bacon = ♥Beurre de cacahuète = ♥Cookies = ♥Bacon + Beurre de cacahuète + Cookies = ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat et bacon pour une... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Cookies aux pépites de chocolat et pignons de pin

Ca fait un petit moment qu'il n'y a pas eu une recette de gourmandises à picorer à l'heure du thé sur ce blog. Mais où va le monde ma bonne dame! Je répare donc immédaitement cet horrible préjudice avec une recette de cookies méga chouettes, aux pépites de chocolat, mais surtout aux pignons de pins. Pignons de pin, je vous aime. Surtout avec des pépites de chocolat. Et avec des pâtes. Et avec de la salade. Et sur de la pizza. Et dans du pesto. Et avec des pignons de pins. Au fait, est ce que je vous ai déjà dit que j'aimais... [Lire la suite]
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18 août 2011

Le Morvan et un fondant au chocolat et myrtilles

Pas de grosses vacances cette année, mais un weekend prolongé dans le morvan, à base d'amis, rigolade, jeux, bouffe, moto et baignade, entre autres choses. J'avais ramené un petit quelque chose que j'avais cuisiné (évidemment), de quoi nous faire un bon goûter : un fondant au chocolat et myrtilles qui a -je pense- plutôt plu.   Moelleux au chocolat et myrtilles 200 grammes de chocolat noir150 grammes de beurre salé mou150 grammes de sucre50 grammes de farine3 oeufs100 grammes de myrtilles Préchauffer le four à 180°C.Faire... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Barre chocolatée aux M&M's, noix de pécan et fraises tagada

Une vraie bombe calorique, mais qu'est ce que c'est bon! Ca se déguste par petites doses avec un thé ou des belles fraises par exemple. C'est une recette américaine souvent réalisée pour des occasions comme Pâques, Noël ... J'en avais fait pour Pâques en remplacement du chocolat de Pâques classique.Vous pouvez bien sûr varier les chocolats et la garniture : pistaches, cranberries ... Barre chocolatée150 grammes de chocolat noir150 grammes de chocolat au lait150 grammes de chocolat blancune dizaine de M&M'sune dizaine de noix de... [Lire la suite]
15 février 2011

Mousse chocorange légère ... comme un nuage

Une petite gourmandise légère, légère, légère ... comme un nuage ... Chocolat & orange, pour un ptit goût sympa. Aucune raison de se priver! ;) Mousse légère chocolat & orange pour 2 personnes75 grammes de chocolat noir2 blanc d'oeuf1 orangePresser la moitié de l'orange, découper des quartiers dans l'autre moitié.Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange.Monter les blancs en neige ferme. Incorporer le chocolat. Dans deux verrines, disposer les quartiers d'orange et recouvrir de la mousse au chocolat.Réserver au frais... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Buffet sucré & Cheesecake psychédélique au chocolat blanc

Après le buffet salé, voici quelques idées pour la partie sucrée. J'avais prévu des bonbons comme il y avait des enfants, ainsi que des petites pains d'épices enrobés de chocolat, le tout à également plus aux adultes! ;) Côté cuisine j'avais prévu mon gâteau au chocolat au beurre salé, un gâteau au yahourt mais il était trop sec, et surtout le magnifique cheesecake psychédélique au chocolat blanc (mais sans amande pour ma part je n'en avais pas) de loukoum qui me faisait de l'oeil depuis longtemps déjà et qui a beaucoup plu! Le... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

Parfait spéculoos, chocolat & citron vert ...

... un dessert glacé, parfait pour finir le repas. L'association spéculoos, chocolat & citron vert est délicieuse. C'est très facile à faire et peux se préparer la veille ou même avant. Je l'avais servi après un ragoût de sanglier au sirop d'érable et des pâtes fraîches, ça a parfaitement terminé le repas! :) Parfait spéculoos, chocolat & citron vertRecette adaptée du Elle à table n°73pour 6 personnespour le parfait :300 grammes de crème liquide entière froide3 jaunes d'oeuf75 grammes de sucre semoule80 grammes de spéculoos... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Sapin de Noël et petits cookies au beurre de cacahuète pour affronter l'hiver

Une fois que le sapin est fait, c'est parti c'est vraiment Noël. Bientôt les cadeaux et les bons petits plats. La neige, c'est bon c'est déjà fait. :) Et quoi de mieux après avoir fait le sapin que de boire un bon chocolat chaud et de grignoter des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat ...   Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat(recette Saveurs n°178) pour une vingtaine de cookies50 grammes de beurre mou150 grammes de sucre roux4 belles cuillères à soupe de beurre de cacahuète1 oeuf150... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Soufflés avocat & chocolat

Une petite idée de dessert pour Noël : un soufflé avocat & chocolat, de quoi épater ses invités avec une association originale, et en plus c'est facile à faire! Le soufflé c'est pas compliqué! Et vous pouvez même faire la préparation à l'avance et garnir les moules et cuire à la dernière minute. Recette d'Isabelle Sipp (légèrement adaptée), dénichée chez Loukoum, ma source inépuisable de bonnes recettes (et d'autres sont encore à publier) ;) Soufflés avocat & chocolatpour 4-6 personnes4 blancs d'œuf (environ 130 grammes)70... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Top chef, les recettes !

Voici les recettes des 3 challenges de Top chef. Je ne vais pas à Paris, mais je suis super contente d'avoir participée, et j'ai un beau robot pour me consoler. Merci à tous ceux qui ont votés pour moi ! Raviolis maison au foie gras et caramel balsamiqueRaviolis au foie gras et caramel balsamiqueenvoyé par sharline. - Regardez plus de courts métrages.2 œufs 200 grammes de farine 1 tranches de foie gras 3 cuillères à soupe de ricotta 1 jaune d'œuf 10 cl de crème liquide 10 cl de vinaigre balsamique 100 grammes de sucre Sel... [Lire la suite]