Cheesecake

Après le buffet salé, voici quelques idées pour la partie sucrée. J'avais prévu des bonbons comme il y avait des enfants, ainsi que des petites pains d'épices enrobés de chocolat, le tout à également plus aux adultes! ;) Côté cuisine j'avais prévu mon gâteau au chocolat au beurre salé, un gâteau au yahourt mais il était trop sec, et surtout le magnifique cheesecake psychédélique au chocolat blanc (mais sans amande pour ma part je n'en avais pas) de loukoum qui me faisait de l'oeil depuis longtemps déjà et qui a beaucoup plu! Le... [Lire la suite]

De retour de vacances ... qui ont bien failli être annulées! Tout ça à cause d'un volcan islandais ... On échappe aux grèves de train, d'avion, et c'est finalement un volcan qui nous empêche de partir. Du coup on a fait le voyage le plus court du monde = 1 journée... Dont 3 heures d'attente au comptoir de British airways. Adieu les Etats-Unis ... Et bonjour l'Angleterre! En ferry du coup! ;) A nous les petit dèj anglais avec saucisses, bacon, oeufs au plat, les apple pie, les cheesecake ...En parlant de cheesecake, on était au resto... [Lire la suite]

Tout est dans le titre! C'est absolument délicieux! Pour la recette j'ai bien sûr été voir chez Loukoum, spécialiste ès-cheesecake de la blogosphère : pour avoir tout plein de conseils et d'idées allez voir ici!Je me suis inspirée de la recette de son cheesecake aux bananes dégoulinant de caramel à la touche de sel.Mais bon, il se trouve que j'ai servi cette recette au nouvel an et qu'à minuit passé j'étais pas super motivée pour le caramel et donc j'ai remplacé ça par un coulis au chocolat noir. [Deux heures après j'étais au lit avec... [Lire la suite]

- J'ai ramené un Brownie-cheesecake !- Un quoi ?- Un Brownie-cheesecake !- Et c'est quoi ?- Du brownie et du cheesecake- ... Inspiré moit-moit par Loukoum et Manue Brownie-cheesecake A faire la veille ... pour un moule de 28*25 cm ... du côté du cheesecake250 grammes de ricotta150 grammes de carré frais4 cuillères à soupe de sucre2 oeufs120 grammes de crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe de farine ... du côté du brownie200 grammes de chocolat noir100 grammes de beurre salé100 grammes de sucre2 oeufs40 grammes... [Lire la suite]

Voilà une recette que j'avais repérée dès sa publication sur le blog d'Eryn, et ayé, je l'ai faite ... et je ne le regrette pas parce que c'était délicieux ! Je n'ai pas mis d'olive parce que je n'aime pas et pas de laurier non plus parce que je n'en avais pas ! Fondants à la tomate et origan, cœur de cheesecake à la ricotta pour le fondant à la tomate3 oeufs90 grammes de farine450 mL de sauce tomate (celle de Panzani va très bien ;-)2 cuillères à café d'origansel, poivre pour le cheesecake de ricotta1 oeuf20 grammes de... [Lire la suite]