Charline cuisine ...

8 décembre 2010

Soufflés avocat & chocolat

Une petite idée de dessert pour Noël : un soufflé avocat & chocolat, de quoi épater ses invités avec une association originale, et en plus c'est facile à faire! Le soufflé c'est pas compliqué! Et vous pouvez même faire la préparation à l'avance et garnir...

Posté par Chipouli à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Avocat, Soufflé

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29 novembre 2010

Mousse au foies de volaille, à tartiner encore et encore

Un vrai délice! Deux fois que j'en fait et deux fois que ça plaît à tous mes invités! Et en plus, c'est ultra-facile à faire et ça en jette grave quand on dis "si, si c'est moi qui l'ai fait!". C'est très fin et ça se mange sans faim/fin!Recette originale...

Posté par Chipouli à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Foies de volaille, Montbazillac

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27 novembre 2010

Top chef, les recettes !

Voici les recettes des 3 challenges de Top chef. Je ne vais pas à Paris, mais je suis super contente d'avoir participée, et j'ai un beau robot pour me consoler. Merci à tous ceux qui ont votés pour moi ! Raviolis maison au foie gras et caramel balsamique...

Posté par Chipouli à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Ricotta, Pâtes, Saumon, Avocat, Citron, Foie gras, Caramel, Top Chef, Balsamique, Piment d'Espelette, Tartelettes, Thé matcha

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23 novembre 2010

Top chef : 3 ème challenge

Le 3 ème challenge est en ligne ! Au menu : des raviolis de foie gras et caramel balsamique et une vidéo trop chouette ! Pour voter c'est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/13-epreuve-3/ Raviolis au foie gras et caramel balsamique envoyé par sharline....

Posté par Chipouli à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Top Chef

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19 novembre 2010

Top chef : 2nd challenge

Le second challenge est en ligne. Pour voter pour mon trio de tartelettes c'est ici : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/13-e preuve-2/ Merci ! ;)

Posté par Chipouli à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Top Chef

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18 novembre 2010

Top chef challenge 1 : Votez pour moi !

Le premier challenge de ma participation à top chef est en ligne. Le thème : revisiter une recette d'enfance. J'ai choisi les goûters en version adulte, avec au programme : - un chocolat chaud au piment d'espelette - un quatre-quart avocat & chocolat...

Posté par Chipouli à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Top Chef

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11 novembre 2010

Top chef des blogueurs : Hiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!

Hiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!!J'ai été sélectionnée pour le top chef des blogueurs avec 19 autres blogs! Je suis trop trop contente (ça se voit non?). Mais maintenant, au boulot, les challenges commencent (heureusement qu'aujourd'hui c'est férié!).Pour...

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Tags: Concours, Top Chef

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9 novembre 2010

Burger sain et gourmand : râpés de pomme de terre au saumon

Voici ma première participation au jeu de Gwen "les bonnes recettes PAS comme chez mémé". Le but : rendre sain et bon des plats bien régressifs remplis de cholestérol et de matière grasse. Et forcément pour cette première édition c'est le burger qui est...

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Tags: Burger, Pomme de terre, Saumon, Citron, Aneth, Fromage blanc

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7 novembre 2010

Pâtes fraîches maison

Ca fait un moment que j'ai ma machine à pâtes (offerte par ma môman ;), mais j'attendais d'être dans ma vraie cuisine pour m'y mettre. C'est chose faîte depuis le weekend dernier, et j'ai attaqué fort puisque j'en ai fait directement pour 10 personnes!...

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Tags: Pâtes, Pâtes fraîches

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28 octobre 2010

Le dynamite caramel & chocolat d'Eryn

La réputation des gâteaux d'Eryn n'est plus à faire et celui-ci ne déroge pas à la règle : il est absolument délicieux. Il est composé :- d'un fondant à la ricotta & caramel hyper moelleux- d'une mousse au chocolat & ses pépites croquantes- et d'un caramel...

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Tags: Chocolat, Ricotta, Gâteau, Caramel, Fleur de sel, Pralin

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