Charline cuisine ...

26 octobre 2010

Nouilles asiatiques au boeuf

Un petit plat tout simple et bien réconfortant par ces températures hivernales. Une improvisation qui a bien fonctionné. Nouilles au bœuf & soja pour un bol 1 nid de nouilles de riz1 steak haché1 poignée de pousses de soja frais2 cuillères à soupe de...

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Tags: Soja, Boeuf, Cinq parfums, Mirin, Nouilles, Steak

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12 octobre 2010

Pappa al pomodore : soupe toscane au pain & à la tomate

Ou un petit air d'Italie dans ma cuisine! J'ai repérée cette recette chez loukoum et j'ai tout de suite flashée dessus bien que je n'aime pas la soupe. Mais celle-ci me plaisait avec ses tomates relevées de basilic et saupoudrée de parmesan. Et je n'ai...

Posté par Chipouli à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Pain, Parmesan, Soupe, Basilic

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21 septembre 2010

Tartiflette maison : vivement l'hiver ...

... la neige, les cadeaux de Noël et les bons plats d'hiver. Comme il faisait un peu plus frais la semaine dernière j'ai un peu anticipée l'arrivée de l'hiver avec une bonne tartiflette. Qu'est ce que c'était bon! Et pour le prochain rafraîchissement...

Posté par Chipouli à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Fromage, Pomme de terre, Crème fraîche, Lardons, Reblochon

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17 septembre 2010

La torta di riso de Garance

J'aime beaucoup les cuisines de Garance, sa façon d'utiliser de bons produits pour nous offrir à chaque fois de merveilleuses recettes. J'avais repérée cette recette il y a un petit bout de temps, et ça m'avait un peu intrigué : une tarte au riz ? Sur...

Posté par Chipouli à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Riz, Tarte, Parmesan, Curcuma, Mozarella, Safran

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4 septembre 2010

Le retour du nuage au chocolat ... à la menthe

Le gâteau de Laurence Salomon m'a accompagné tout l'été, je l'ai fait, re-fait et re-re-fait. Il est absolument délicieux et surtout sans ajout de matière grasse! Pour changer un peu, j'en ai fait une version à la menthe avec un glaçage également à la...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Menthe, Glaçage

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2 septembre 2010

Sushi party : maki, california roll & salade mangue & soja

Les sushis, j'adooOoore! J'avais trop envie d'en manger, du coup c'est partie pour la fabrication. C'est très rapide et très facile à faire (si, si c'est promis). Vous pouvez cuire le riz en avance, et monter les sushis ensuite. Vous pouvez même les congeler...

Posté par Chipouli à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Riz, Saumon, Avocat, Concombre, Mangue, Maki, Soja, Sushi

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16 août 2010

Tag²

Wahou 2 tags pour moi toute seule!Alors merci tout plein à Totchie pour son prix, qu'elle m'a décernée il y a bien 3 millions d'années mais que j'avais un peu zappé à cause du déménagement.Et merci à Nadoo de me compter dans son top 10, ça me fait super...

Posté par Chipouli à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tag

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26 juillet 2010

La coca espagnole

C'est une recette que j'avais repérée chez Eryn depuis un bon bout de temps. Et c'est parfait par ces hautes températures car ça se déguste froid et c'est délicieux! Ce n'est pas très long à préparer contrairement à ce que ça laisse paraître, pendant...

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Tags: Tomate, Oignons, Thon, Poivron, Petit pois

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21 juillet 2010

Risotto aux tomates séchées

Vacances, soleil, gâteau au chocolat, bronzette, ballade, tarte estivale, ponçage, jeux vidéos, rangement, risotto. Risotto aux tomates séchées J'ai utilisé la recette du riso nature d'Alain Ducasse dans son livre Nature, à laquelle j'ai simplement rajoutée...

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Tags: Oignons, Parmesan, Risotto, Tomates séchées

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20 juillet 2010

Un nuage de gâteau au chocolat

Depuis quelques semaines (bon 2 en fait) je me suis mise au vélo d'appartement, et j'adore ! C'est pas du tout chiant, il suffit de se mettre devant Secret story les reportages d'Arte, ou de bouquiner Grazzia Proust et le temps passe super vite ! Bon...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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