Charline cuisine ...

Mes recettes surtout salées, parfois sucrées ... classiques ou asiatiques ... mes restaurants préférés ... et autres surprises gastronomiques ...

30 avril 2008

INDEX

Apéro

Minis pizzas saumon et oignons au miel
Canapés asiatiques : chips à la crevette, chèvre, crudités
Cake à l'avocat et au bacon
Cake au thon
Feuilletté au thon de Conticini
Cake aux tomates séchées, pignon de pin, basilic frais
Dip avocat-thon simplissime
Guacamole maison
Roulés jambon-chèvre
Triples sauces light au yaourt
Canapés avocat-bacon-chèvre


Pasta

Pâtes blanches au tofu, pousses de soja et oignon
Lumaconi au tomates, saint-morêt et ciboulette
Gratin de crozets, jambon et emmental
Ravioles au chèvre frais, oignon et sésame doré
Raviolis tièdes de saumon au chèvre frais
Soba sautées au poulet
Tarte aux ravioles
Salade de ravioles dorées et chèvre


Fish & Meat

Feuilletté au thon de Conticini
Raviolis tièdes de saumon au chèvre frais
Tomates farcies, coeur fondant au chèvre frais
Burger boeuf-chèvre
Soba sautées au poulet
Lettuce maki : rouleaux au thon et laitue
Chicken katsu
Nems au porc et au crabe
Cake au thon
Cake à l'avocat et au bacon
Yassa au poulet
Emincé de dinde à la basquaise
Tagliatelles de concombre - Bacon caramélisé au sirop d'érable
Minis pizzas saumon et oignons au miel


Accompagnement

Fondants à la tomate et origan, coeur de cheesecake à la ricotta
Pommes de terre au Maroilles
Galette de maïs de ma maman
Galette de maïs et courgette


Tartes, tourtes, tatin...

Tartes aux ravioles
Feuilletté au thon de Conticini
Tarte fine pesto-tomate-mozzarella
Minis pizzas saumon et oignons au miel

Soupe

Soupe fraîche de concombre, menthe et féta


Cakes


Cake à l'avocat et au bacon
Cake aux tomates séchées, pignon de pin, basilic frais
Cake au thon


Made in Asia

Lettuce maki : rouleaux au thon et laitue
Chicken katsu
Nems au porc et au crabe
Soba sautées au poulet
Canapés asiatiques : chips à la crevette, chèvre, crudités
Dôme de fruits à l'agar-agar
Pâtes blanches au tofu, pousses de soja et oignon


Salades

Salade de ravioles dorées et chèvre
Salade de crudités, sauce à l'orange
Salade fraîcheur
Tagliatelles de concombre - Bacon caramélisé au sirop d'érable


Cheeese!

Camembert pané au piment d'espelette
Mini-pancakes au parmesan
Pomme de terre au maroilles
Ravioles au chèvre frais, oignon et sésame doré
Raviolis tièdes de saumon au chèvre frais
Tomates farcies, coeur fondant au chèvre frais
Fondants à la tomate et origan, coeur de cheesecake à la ricotta
Canapés asiatiques : chips à la crevette, chèvre, crudités
Roulés jambon-chèvre
Burger boeuf-chèvre
Lumaconi au tomates, saint-morêt et ciboulette
Salade de ravioles dorées et chèvre
Canapés avocat-bacon-chèvre

Sauces et cie...

Béchamel express et light au curry et citron
Sauce au yaourt et à l'aneth
Triples sauces light au yaourt


Sandwich, wrap, tortilla...

Wraps au chèvre, jambon, crudités
Tortilla à l'avocat et au thon


Chocolat

Brownie-cheesecake
Gâteau au chocolat noir et beurre salé
Gâteau au chocolat noir corsé
Chocolat chaud maison
Cheesecake décadent aux bananes et coulis de chocolat
Ultra-coulant au chocolat
Saucisson au chocolat
Le gâteau au chocolat qui fait peur
Mini cookies aux pépites de chocolat
Gâteau au chocolat et à le Guiness

Gourmandises

Brownie-cheesecake
Dômes de fruits banane-pêche
Madeleines bossues à l'orange
Muffins chocolat-orange
Mini cookies aux pépites de chocolat
Bredele #1 : Les étoiles au chocolat
Bredele #2 : Les étoiles glacées au citron
Bredele #3 : Les boules au chocolat
The tarte au citron
Saucisson au chocolat

Gâteaux

Cheesecake décadent aux bananes et coulis de chocolat
Cake aux fraises tagada
Gâteau au chocolat noir corsé
Gâteau au chocolat noir et beurre salé
Le gâteau au chocolat qui fait peur

Tartes

The tarte au citron
Croustade pomme-pêche


Boulange


Petits pains express sans MAP

Basique

Pâte brisée sucrée


Boisson

Chocolat chaud maison
Jus vitaminé pastèque-orange

Best of

2008

Posté par Chipouli à 16:06 - INDEX - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags :


« Accueil  1