Lors de mon dernier weekend à Paris, nous avons testé un super resto sur les conseils d'une chouette nénette aux jolies lunettes. ;) 
Et ses conseils ont été très bons, ce resto a été un méga coup de coeur pour moi! Faut dire qu'un restaurant asiatique végétarien, ça court pas les rues! Et c'était vraiment délicieux, même pour la carnivore que je suis! Toute la viande est remplacée par une basé végétale, la protéine de soja texturé (c'est à dire des graines de soja auxquelles on a enlevé la matière grasse), on lui donne ensuite différentes saveurs, pour lui donner le goût de poulet ou de boeuf. Et honnêtement c'est super bon, on vraiment l'impression de manger de la viande! 

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Salade à la papaye légèrement épicée - Très frais, idéal pour commencer!
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Beignets de champignons parfumés - A picorer encore et encore!

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Riz gluant au "poulet" dans une feuille de lotus - Délicieux! Il y avait aussi des chataîgnes ... mmmmh!

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Brochettes de boulettes de porc, sauce cacahuète

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Ban xéo, crêpe vietnamienne

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 Boulettes de riz gluant au sésame noir

Tout était vraiment très bon! Je n'ai qu'une envie : y retourner pour tester les autres plats! :)
Courez-y vite, ça vaut le détour. Mais n'hésitez pas à réserver pour être sûr d'avoir une place, c'est toujours bondé! 

Tien Hiang
92, rue du chemin vert
75011 Paris