02 février 2011

Ragoût de sanglier au sirop d'érable

Une petite recette sympathique de gibier, ça marche aussi avec du porc, mais ... le sanglier c'est quand même trop bon! J'ai eu la chance de goûter du coeur de sanglier, cuit comme un steak à la poêle c'est un délice et c'est ultra-tendre. Ici, j'ai fait un ragoût avec une petite sauce sucrée au sirop d'érable et de belles pâtes fraîches. C'était trop bon! :) Heureusement j'en ai encore au congel pour en refaire! Ragoût de sanglier au sirop d'érableenviron 800 grammes de ragoût de sanglier (à défaut de porc)1 oignon1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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