20 novembre 2009

Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre

Encore une soupe! Moi qui suis censé ne pas aimer ça! J'avais un beau potiron du jardin de ma maman, j'ai profiter du mercredi férié pour m'en occuper. Voici donc la première recette potironesque. Un soupe toute simple, mais avec quelques noix, de la coriandre et un peu de crème, ça change tout. Soupe au potiron pour 1 beau bol 380 grammes de potiron vidé et épluchédu bouillon de bœuf1 échalote crème fraîchequelques noixcoriandre Emincer l'échalote et la faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le potiron coupé... [Lire la suite]
Posté par Chipouli à 09:00 - - Permalien [#]
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