18 août 2011

Le Morvan et un fondant au chocolat et myrtilles

Pas de grosses vacances cette année, mais un weekend prolongé dans le morvan, à base d'amis, rigolade, jeux, bouffe, moto et baignade, entre autres choses. J'avais ramené un petit quelque chose que j'avais cuisiné (évidemment), de quoi nous faire un bon goûter : un fondant au chocolat et myrtilles qui a -je pense- plutôt plu.   Moelleux au chocolat et myrtilles 200 grammes de chocolat noir150 grammes de beurre salé mou150 grammes de sucre50 grammes de farine3 oeufs100 grammes de myrtilles Préchauffer le four à 180°C.Faire... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Barre chocolatée aux M&M's, noix de pécan et fraises tagada

Une vraie bombe calorique, mais qu'est ce que c'est bon! Ca se déguste par petites doses avec un thé ou des belles fraises par exemple. C'est une recette américaine souvent réalisée pour des occasions comme Pâques, Noël ... J'en avais fait pour Pâques en remplacement du chocolat de Pâques classique.Vous pouvez bien sûr varier les chocolats et la garniture : pistaches, cranberries ... Barre chocolatée150 grammes de chocolat noir150 grammes de chocolat au lait150 grammes de chocolat blancune dizaine de M&M'sune dizaine de noix de... [Lire la suite]
04 septembre 2010

Le retour du nuage au chocolat ... à la menthe

Le gâteau de Laurence Salomon m'a accompagné tout l'été, je l'ai fait, re-fait et re-re-fait. Il est absolument délicieux et surtout sans ajout de matière grasse! Pour changer un peu, j'en ai fait une version à la menthe avec un glaçage également à la menthe. Et ça a donné un résultat tip-top! A refaire encore du coup! ;) Gâteau chocolat & menthe100 grammes de chocolat noir80 mL de lait d'amande (ou de vache mais dans ce cas rajouter 3 cuillères à café de confiture)2 oeufs1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande1... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Un nuage de gâteau au chocolat

Depuis quelques semaines (bon 2 en fait) je me suis mise au vélo d'appartement, et j'adore ! C'est pas du tout chiant, il suffit de se mettre devant Secret story les reportages d'Arte, ou de bouquiner Grazzia Proust et le temps passe super vite ! Bon par contre comme c'est les vacances j'ai plein de temps pour cuisiner, et du coup qu'est ce qu'on mange ! ;)Alors, pour penser au maillot de bain, mais surtout à la gourmandise, voici une recette de gâteau au chocolat régime ! Si si ça existe, et c'est de Laurence Salomon même : la... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Décadence en rouge et noir

Mmmmh .... le soleil, enfin! Ca fait du bien. Encore quelques degrés supplémentaires et je pourrais enfin sortir mes tongs ... le bonheur total! Pour fêter ça un gâteau totalement décadent déniché chez Loukoum : du chocolat noir presque coulant et des fruits rouge. Pas bon pour la ligne, mais tant pis! J'ai pas mis les amandes parce que c'est pas mon truc, et j'ai préféré un mélange de fruits rouges aux cranberries Gâteau au chocolat ultra-fondant et fruits rouges 200 grammes de chocolat noir250 grammes de fruits rouges... [Lire la suite]
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23 février 2010

Brownie aux noix

Pfiou! Un mois sans poster ça fait long! Mais c'est pas ma faute! C'est ma ****** de  connexion internet qui déconne encore et toujours. --   Bon pour me faire pardonner une recette avec plein de chocolat! Un brownie aux noix trop trop miam! Brownie aux noix 200 grammes de chocolat noir100 grammes de beurre100 grammes de sucre roux50 grammes de farine2 œufsune vingtaine de noix Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.Mélanger le sucre, la farine, les œufs et les noix grossièrement cassées. Ajouter... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Mousse au chocolat ultra-lègère, ultra-rapide, ultra-bonne. Bref, ultra-top.

Un peu de légèreté après ces fastueux repas... burp! Pardon, je digère encore! ;)De la légèreté oui, mais surtout de la gourmandise avec cette mousse au chocolat au tofu! Au to-quoi? Au tofu! Non, ne partez pas! C'est très bon, et très sain. Et il faut juste un magasin bio sous là main et à vous la mousse au chocolat sans complexe! Recette débusquée chez Cléa, qui l'a empruntée à Valérie Cupillard. La texture est entre la mousse au chocolat et un pôt de crème et c'est cro cro bon! :) Mousse au chocolat sans beurre, sans œufs,... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Gâteau au chocolat à la Guiness

Conséquence du changement d'heure : ce matin j'étais au boulot à 7 heures ... j'avais oublié de changer l'heure de mon réveil ...Bref ...Sinon, j'ai fais un très bon gâteau au chocolat.J'ai dégotté la recette chez Graine de patate, qui l'a elle-même trouvé au Palais des délices. Il est vraiment délicieux : le goût de la Guiness n'est pas du tout le même cuit (heureusement parce que j'aime pas ça la bière!), elle renforce le goût du chocolat, qui paraît plus corsé. Et la texture mi-fondant, mi-humide, mi-dense (j'ai un mi de trop... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Le gâteau au chocolat qui fait peur

Si, si vraiment! Bon c'est vrai qu'il en a pas l'air au premier abord, mais il est effrayant, et ce pour deux raisons :- déjà esthétiquement : il est indémoulable! J'ai l'habitude de découper mes gâteaux au chocolat en petits carrés pour que chacun puisse grignoter à sa guise, mais là, c'est le drame. Il est tombé en miettes! Mais de très bonnes miettes, la preuve c'est qu'il en restait plus une seule après qu'on soit passé par là, armés de nos petites cuillères. Je vous épargne la photo du massacre vous risqueriez de tomber dans les... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Un saucisson spécial... au chocolat

Moi : J'ai rendez-vous pour faire changer mes pneus, j'ai déjà les nouveaux ils sont dans mon coffre.Mr Citroen : Très bien. Vos pneus ils sont montés sur jante?(Moi intérieurement : Ben non sur ma voiture!)Moi : Heu... c'est à direMr Citroen : Ils sont entiers?(Moi intérieurement : Glousse, glousse...)Moi : Ben il y a le pneu, pi au milieu il y a du métal (Notez au passage ma grande connaissance dans les termes mécaniques)Mr Citroen : Donc, ils sont montés sur jante. Sauf qu'en fait Mr Citroen parlait des nouveaux pneus dans mon... [Lire la suite]
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